Geamantanul cu ganduri Rotating Header Image

Mancarea romaneasca versus mancarea americaneasca

M-a intrebat o prietena zilele trecute daca eu gatesc aici in America. I-am spus ca mai comit asta cate odata dar nu se intampla prea des. Nu stiu daca asta face din mine o femeie moderna sau, din contra, ma incadreaza la categoria “nu e gospodina”. Cert e ca, indiferent unde m-as situa, mie mi-e bine asa cum e. Daca o intrebati pe mama, v-ar spune hotarat ca asta nu se face, iar chipul i s-ar umbri cu gandul la grija cu care mi-a impachetat in bagaje retete de savuroase preparate care aveau sa fie reproduse in bucataria de peste ocean.

Deh, n-a fost sa fie!

Retetele cu pricina au ajuns intr-o lume noua, unde sunt intotdeauna alte lucruri mai importante de facut decat amestecatul in oala. Sigur ca mi se mai face dor de cate o ciulama sau un cozonac neaos romanesc, dar le anihilez repede cu bunatati autohtone. Acum o sa-mi sara la jugulara toti aparatorii de bucate traditional romanesti din care tagma cu mandrie faceam si eu parte pana nu demult. Cu parere de rau si iertaciunile de rigoare, domnilor si doamnelor, mancarea din Romania nu e cea mai grozava! E, indubitabil, delicioasa, ca-i a noastra, dar dupa ce treci prin bucataria japoneza, indiana, thailandeza si multe alte bucatarii de alte proveniente, incepi sa iti reconsideri pozitia fata de sarmaua bastinasa si te bucuri ca le poti oferi papilelor gustative senzatii de brand diferit.

Indignarea celor de acasa atinge cote paroxistice cand compari bucataria romaneasca cu mancarea de aici. Nu bucataria americana e cea cu care intra in competitie mancarea romaneasca, ci deversitatea bucatariei in America in general. Bucataria americana, in opinia mea, nu exista! Exista un soi de pornografie culinara cu eticheta SUA, in care curg sosuri, sfaraie grasimi, mierea se impreuneaza cu sunca, slanina cu ciocolata, fructe sunt scufundate in uleiuri incinse si mai apoi balacite prin siropuri lipicioase, intr-o orgie a gustului cu final orgasmic si atacuri de cord. Dar despre o autentica bucatarie americana nu se poate vorbi. In comparatie cu astea, mancarea romaneasca ia locul I. In comparatie cu bucataria din America in general (si repet, ma refer aici la varietatea de preparate de origini diferite care se intampla pe teritoriul acestei tari si NU la ceea ce am definit mai sus ca fiind bucatarie americana) mancarea din Romania, trebuie sa ma mai gandesc daca reuseste sa ocupe un loc pe podium.

9 Comments

  1. Michael says:

    There is a saying that comes to mind: “Variety is the spice of life!”

    Thanks for introducing me to some very tasty Romanian dishes. ;)

  2. ELF says:

    sigur ca nu putem avea pretentia sa ne situam pe primele locuri in ierarhia bucatariilor din tarile lumii , dar ne putem mandrii cu preparatele noastre traditionale care fac deliciu culinar pentru cele mai rafinate gusturi,
    ELF,

  3. Cornelia says:

    Well said!

  4. brad says:

    “Bucataria americana, in opinia mea, nu exista!”
    Nu stiu, poate ca ai dreptate…partea proasta este ca nici bucatarie romaneasca nu exista ! LOL …cade greu pentru patrioti, dar …
    …poate sa-mi spuna cineva cateva feluri de preparate tipic (numai) romanesti care sa se constituie in Bucatarie Romaneasca ?!
    Nu este o rautate, doar nestiinta…poate ma lumineaza cineva argumentat …
    brad

    1. erina says:

      Brad,

      Unde traiesti? Romania sau America?

    2. bobita says:

      Brad,
      Pentru mine preparatele din Romania apartin de bucataria romaneasca, ca pe asta o stiu. N-as vrea sa intru in semantica problemei pentru ca nu asta era discutia. Tu poti sa numesti cateva preparate exclusiv americane? Bucataria americana este bucataria zecilor de natii care traiesc aici.

  5. brad says:

    Un milion de scuze … nu am primit un mail de instiintare … am tras concluzia, pripita se pare, ca am fost banat.
    Nu am vrut sa rascolesc sentimente patriotice sau mai stiu-eu-ce…remarcam in treacat, ca in general, cand se fac trimiteri la bucataria Ro, ne gandim la sarmale, diverse borsuri , mici … adica feluri de mancare revendicate in spatii geografice foarte largi ca fiind mancaruri traditionale…
    Fara suparare … orezul, carnea tocata, mirodeniile …au patruns in tarile romane (cu aprox) prin sec XV -XVI …din zone care le cunosteau cu cateva sute de ani inaintea nostra !
    Aportul romanesc fiind focul, apa, sarea ….
    :)
    Este un punct de vedere…

    No McDonalds, no McSarma…zic io’ !
    :)

    1. cata says:

      Degeaba laudati bucataria americana. Poate sunt destule retete reusite si diversificate ,dar ar trebui sa ne gandim la calitatea materiei prime si ma refer la legumele sau fructele de acolo.Sincer nimic nu e natural.

      1. Bobiţa says:

        Nu am laudat bucataria americana, din contra! Apreciez ca te-ai oprit pe blog-ul meu dar citeste cu atentie! In ce priveste “calitatea materiei prime” de aici, in orice tara din lumea asta se mananca prost (Romania e una de top!). In America ai alternative: fie te opresti la fast-food, fie la unul din zecile de magazine cu produse organice si papica sanatoasa. Chestie de educatie… Povestea asta cu ce prost se mananca in America e un mit ros pe la coate. Ma bucur ca esti “sincer” cand imi explici ca nimic aici nu e natural, dar asta ma face sa ma intreb daca traiesti aici. Daca da, probabil ca te hranesti de la fast-food. Daca nu, te invit sa vizitezi America cu un ochi obiectiv si pe urma mai vorbim. Numai bine!

Leave a Reply to bobita